慎選好的早餐,不但對血糖好,對身體各方面也很有幫助喔~

早餐是一定要吃的我平常早餐也都吃三明治較多(這裡)

三明治的種類很多,哪一種三明治與早餐較適合糖尿病友吃建議你參考這篇報導喔

( 裡面有好幾個是我不建議吃的喔 )

 



早餐停看聽/早餐五大問題食物 影響學習力
2012/09/03

【聯合報/記者楊欣潔、謝恩得/台北報導】

 

早餐問題食物/
高油高鹽少營養 嚴重影響學習力

嘉義市聖馬爾定醫院營養師侯玟伊表示,市售早餐缺少纖維素、五榖以及鈣質等營養素,長期食用,會讓學生注意力不集中,影響學習。較輕微的白天精神不濟,呵欠連連;嚴重者更可能會引發過胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病。


紅燈食物 1/抹醬

一般人認為麵包澱粉量高,吃了易胖,侯玟伊說,其實容易致胖的是麵包添加的果醬,或是奶酥、美乃滋等配料。


紅燈食物 2/速食套餐

侯玟伊表示,學生族群常為了上課趕時間,選擇速食店的套餐做早點,漢堡、薯餅配可樂,雖然份量十足,但裡頭所添加的醬料屬於重口味,鈉含量較高,成了高鹽早點。此外,漢堡裡的美乃滋、薯餅更是高熱量來源


而冰冰涼涼的可樂汽水,不僅含糖量多,且營養不足。早餐並非分量愈多就愈好,營養均衡才是首要條件。


紅燈食物 3/燒餅油條

中式早餐裡頭也暗藏危機,像是酥酥脆脆的油條夾著燒餅,一份熱量約415卡,因油條是油炸食品,光它就佔約230卡。

習慣吃中式早餐的人,建議選擇饅頭,可夾個蛋或生菜,發育中的孩子可加少許肉片;至於飲料,盡量喝低糖或無糖豆漿


紅燈食物 4/鍋貼、火腿培根

有些人喜歡將鍋貼當早點,10個鍋貼的熱量高達567卡。而早餐常見的油煎火腿培根,也是高油、高鈉的危險食物。


紅燈食物 5/奶茶飲料

根據台灣營養基金會針對「國小學童飲食行為與學習情況」調查顯示,近4成學童早餐飲料隨便喝,注意力落差是一般孩童的2.8倍,因此推斷造成國小學童注意力不專心的原因之一,可能是家長放任孩子自行選擇早點。


早餐常見的飲料──奶茶,內容物以奶精添加為主,而奶精脂肪含量高,建議將奶茶、碳酸飲料,換成優酪乳、原味優格、鮮奶、無糖豆漿或現打果汁。


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