上星期9/6去TVBS錄「健康兩點靈」時，我出了個糗，
當時製作單位有準備十幾道的自助餐，要考我會選擇那些食物來吃
然後請營養師來講評這些食物是不是OK
於是我就按照我平常去自助餐挾菜的內容開始挾菜
想不到，其中一道菜卻不是菜…
我挾的菜有：空心菜、毛豆、麻婆豆腐、滷蛋，然後一碗五穀飯，一碗湯。
這些內容，在我平常怎麼吃這篇也有提過，自助餐通常我就是三樣菜，不挾肉，
原本我是想挾地瓜葉的，但因為已經有空心菜這個深綠色的蔬菜，在視覺上是一樣的
（我吃自助餐喜歡配些不同顏色的菜，這樣比較賞心悅目），
加上又沒有其他顏色的菜，例如常見的高麗菜、白菜，所以我只好選毛豆。
誰知，營養師說了：「毛豆不是菜，它算是豆類」
我臉上當場三條線：不是看起來是綠色的就是菜喔？？
雖然把毛豆當菜類，但整體而言的配菜算是還不錯，就是蛋白質多了點！
在這邊也順便講一下，南瓜、山藥、地瓜、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、薏仁、紅豆、綠豆，
這些都算是主食類 (醣類)，都是碳水化合物，會影響血糖；
因此你若有挾南瓜，那飯就要少吃一些。
這邊特別說一下，南瓜是很好的食物，有些資料會說他對血糖很有幫助，
但要注意的是，它是高GI食物，份量上要拿捏，以免血糖過高；
而山藥、馬鈴薯、芋頭，這幾個也都是中高GI食物，在食用上也是要特別拿捏喔！
有五穀飯就盡量吃五穀飯，不僅較營養，且GI值也比白飯低（糙米也是） ；
湯則是一定喝清湯，片中準備的濃湯熱量高，血糖當然也高，自然不選它囉！
我的食量說起來並不大，以我做這樣的選擇已經夠我吃了；
因此我吃這樣，幾乎矇著眼睛都知道飯後血糖一定很好，血糖驗都不用再驗；
固定吃的好處，除了容易計算胰島素劑量之外，血糖也比較穩定，
且也可以減少扎針驗血的皮肉痛與試紙錢的心痛（假如你是用買的）
至於附贈的飲料，頂多喝個幾口就好，製作單位準備的那麼一大杯，我看就免了吧！
水果我通常都是選芭樂，除了是低GI之外，咬起來脆考考的，很有fu咧！
但林麗美老師特別秤了一下，現在的芭樂都很大顆，一量就超過一份，
因此像這麼大顆的芭樂，就要分兩次吃；
這也顛覆我過去認為芭樂一份就是一個拳頭大的觀念！！也是有學習到啦！
至於香蕉就是一次吃半條就好，另一半就請同事或家人吃囉！要不然就是下次再吃
（吃不完的香蕉還真麻煩，所以有說吃芭蕉，一次一條）
不曉糖友覺吃東西要算這些幾份幾份的會不會很麻煩？
我是覺得很麻煩啦！我數學不好，看到數字就頭大@@
所以對我而言，最省事省時的事就是固定吃，生活簡單一點，血糖穩一點。
你覺得呢?
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