之前有新聞報導說人蔘對糖尿病有幫助 ,  ( 這裡  跟這裡 ), 今天在網路上看到一篇寫得蠻好的人蔘文章~

在這裡介紹給大家, 以下是轉貼的文章與圖片



100823135808.jpg 
被視為長期服用能延長壽命的人蔘,除了有強化心藏、肝、肺的功能外,
也具有抗癌效果。

人蔘其恢復疲勞、增強體力、促進血液循環和預防貧血的多種效能,
適合久病纔身及長期疲勞者服用。而人蔘的增強人體免疫力、幫助傷口癒合的功能,
能改善癌症患者、風濕、肺結核及老年貧血者的不適。又其調節氣血的效能對高、
低血壓患者有助益。自古有長生不老靈藥之稱的人蔘,在現代醫學的角度上,
也被證實出多種功效。(以上文字資料引自網路資源)


自古以來人蔘一直被視為有天仙妙藥般的神奇功效,
現代醫學也證實人蔘有多種功效,

對於人體有非常好的助益,一般市面上大家所看到的人蔘,大多是已經過處理的樣子,
常見的有來自韓國的高麗人蔘、美國.加拿大地區的花旗蔘,和中國雲南省
廣西省生產的田七蔘等,

其中又以最適合人蔘生長環境的韓國生產聞名全世界,

錦山和豐基為韓國內最具代表的人蔘產地,
養蔘人家的新鮮人蔘就是來自產地之一的錦山...


 

人蔘-6.jpg 
高麗人蔘為多年生長於陰地的宿根草(宿根草: 冬季時植物枯萎凋零,
只留下根部於春季時繼續繁殖),高麗人蔘的根部形狀恰似人的模樣。
高麗人蔘播種後,需經4-6年的期間才能收成。


想要栽培出優良的人蔘,氣候、日照量及土壤等自然環境都是重要因素,
而韓國正提供了人蔘生長的最佳條件。
被喻為現代人良藥的高麗人蔘,其治療及預防疾病的效能備受肯定。

(以上資料引自網路資源)

 

100823135637.jpg 

 

韓國寶文集團小檔案

成立時間 : 1991.04 / 成立地點 : 大韓民國  錦山
‧主要大事記
‧1997 獲取K.G.M.P認證

‧2004 成立專業實驗室
‧2007 與Geonyang 大學聯合開發相關技術
‧2008 獲取黑大蒜/黑紅蔘相關產品專利
‧2009 得到ISO 9001 / HACCP 認證
‧2009 成立台灣分公司(傑仁聯合)籌備處
‧2010 08 養蔘人家韓國新鮮人蔘全台開賣

養蔘人家韓國新鮮人蔘三大保證


一、最優產地進口  
眾所皆知韓國人蔘(高麗蔘)為眾蔘之最,養蔘人家進口人蔘百分之百來自於大
韓民國之高麗蔘。

二、最嚴品質把關  
每支新鮮蔘自韓國出口前均通過韓國官方農業部門審核檢驗,
確認無農藥、重金屬、
化學漂白等有害人體物質。進口於台灣時,
再經由農委會動植物防疫局進行相關檢疫,

海關確認無虞,層層把關,嚴格要求安全與品質。

三、最鮮人蔘呈現  
鮮採洗淨後全程真空包裝,迅速空運來台,保持人蔘最新鮮的風味及營養。



100823135712.jpg 
100823135720.jpg 
 

人蔘具有神奇的雙向調節功能,可使五臟六腑達到其最佳狀態,進而提升免疫力
常食用新鮮人蔘可以調整體質,調節生理機能滋補強身,增強體力營養補給養顏美容青春永駐...



100823135645.jpg 
100823135727.jpg 

-百分之百韓國當地產新鮮人蔘
-空運來台,在地真空包裝,最清潔
-屬新鮮農作物,無中藥店紅蔘的食用禁忌
-大人小孩老人,春夏秋冬四季皆可食用
-常食用新鮮人蔘,滋補強身,增強體力 
調節生理機能,精神旺盛,健康維持,自然達到青春永駐,延年益壽。




人蔘.jpg 

▲而珍貴新鮮的人蔘全程以冷藏運送到家,拿到時真的一整個超新鮮的,

 有別於一般已經處理過的乾人蔘,並且清楚標明賞味期限,

低溫狀態可保存1個月,但冷凍則可長達24個月之久...



人蔘-2.jpg 

 ▲袋子裡除了新鮮冷藏到家的人蔘之外,附了一張完整的人蔘介紹DM,
把所有人蔘的好處介紹的很詳細完整,顛覆一般人對人蔘是中藥材的觀念,
新鮮人蔘可是農產品,可以當作一般的食材入菜喔...




人蔘-4.jpg 
100823135750.jpg 

100823135603.jpg 
人蔘-3.jpg 

 ▲由於養蔘人家對於新鮮人蔘的品管嚴謹,舉凡身形不佳.損傷.重量不足等等,
皆會在篩選過程中被剔除,只有極少部份的優質人蔘能夠上市販售,
所以能夠品嚐到新鮮人蔘是非常不容易的事...




人蔘-1.jpg 

 ▲這次買的是50克裝(3支入),從真空包裝拿出來的人蔘感覺就像剛從田裡採收回來,
真是不可思議的新鮮樣,很難想像這可是從韓國錦山遠道而來的啊...


DSC_4051.jpg 

 新鮮人蔘與已經處理過的人蔘最大的差別在於,新鮮人蔘屬於農產品,
不論季節.體質.成人.小孩等等都可以當作一般食材食用,

而處理過的人蔘則屬於中藥材,食用上有許多禁忌,必須遵照醫生的囑咐服用,

收到這產地直送的新鮮人蔘時,正值炎熱的氣候時分,而且搭上朋友的旅遊分享會,
所以就帶著這幸運的1%赴約,經過大家一致認為新鮮的東西就是要吃它的原味,

就像鮮魚要用蒸或煮湯的方式品嚐,把新鮮人蔘切片後下熱水鍋稍微川燙就大致完成...




DSC_4080.jpg 
DSC_4071.jpg 

 ▲把川燙後的人蔘切片撈起放入冰水內冰鎮幾分鐘,可讓人蔘吃起來更有口感,
 在中國人的觀念中人蔘就是中藥材,有濃濃的中藥苦味,光是聞到那味道就不是很能接受,
養蔘人家-韓國新鮮人蔘溫和不燥熱.味道甘甜.無中藥味,大人、小孩、
春夏秋冬均可食用的自然養生美食...



新鮮蜂蜜人蔘一上桌大家就搶著要品嚐這來自韓國的美味,而且都說沒吃過新鮮人蔘,
原本以為大家可能會對人蔘有刻板印象而排斥,但看看這些熱愛旅遊.美食朋友們的反應,
就不難了解這簡單的美味到底有多吸引人了,而且有人品嚐過後一副超驚訝的樣子,
直說原來新鮮人蔘這麼好吃喔!


其實一般人要吃到單價較高的人蔘其實不太容易,

更別說是這種產地鮮採直送的高檔新鮮人蔘了,我們可是超級幸運的1%啊~~~




DSC_4094.jpg 

▲與蜂蜜混合後的新鮮人蔘,口感鬆軟略帶微苦,而且有種很奇妙的感覺,
類似煮熟的芋頭但又沒那麼軟,入口後會有回甘的味道,而蜂蜜更把人蔘襯的更出色,


如果你是以下幾種情形的朋友,那應該要試試精挑細選過的養蔘人家-新鮮韓國人蔘,
肯定會讓人會心一笑的...

什麼人適合食用新鮮人蔘?

 
1.工作繁忙,常熬夜,壓力大的上班族
2.擔心沒體力,喜歡趴趴走的銀髮族
3.課業繁重,用腦過度的學生族
4.體弱多病,常感冒常生病的幼兒
5.大病初癒,元氣大傷的患者
6.想要青春永駐,光彩散發的愛美族
7.高血糖的人 


更多的資料  請到這裡看看

 

另外養蔘人家提供簡易人蔘八大食譜的簡易做法,讓大家輕鬆做好料...


1. 燉煮雞湯/魚湯/排骨湯
-將新鮮雞肉/魚肉/排骨用熱水汆燙後起鍋,去血水
-將新鮮人蔘(1~2根)沖水後,切片或整根加入鍋內(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)
-重新起鍋,將食材一並置入,水滾後,轉小火燉煮1~1.5小時(魚湯約30分鐘即可)
-食用時,加些許鹽調味即完成,鍋內人蔘均可食用,不浪費
-因個人口味可加入香菇/枸杞/紅棗

2. 人蔘酒DIY
-將新鮮人蔘(1根)沖洗後,瀝乾(需新鮮人蔘,不可用冷凍人蔘)
-選擇自己喜好的白酒(高粱/米酒頭/二鍋頭..),需純白酒(蒸餾酒)
-開瓶後,將瀝乾後的人蔘置入瓶中,鎖緊瓶蓋
-靜置陰涼處三個月後,即可飲用到100%人蔘酒,越陳越香
-亦可應用在料理米酒,需純酒,無任何添加物,效果最佳

3. 鮮炸新鮮人蔘
-將新鮮人蔘沖洗後(冷藏/冷凍人蔘均可,冷藏口味較佳)
-將地瓜粉中加入些許酥炸粉、香蒜粉和五香粉調勻
-將新鮮人蔘裹粉油炸至表面酥脆後,起鍋
-熱熱吃,最好吃(也可切片酥炸)

4. 新鮮人蔘水餃
-將新鮮人蔘沖洗後切碎(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)
-與水餃餡混合,人蔘與水餃餡比例約1:5
-適合蔬菜/豬肉/海鮮口味水餃


5. 新鮮人蔘熬汁
-將新鮮人蔘沖洗後切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)
-以比例1:50,加水,煮開後轉小火熬煮1~1.5小時
-關火後,將人蔘撈起,果菜汁機打碎,再置回鍋中
-可熱熱喝,冰冰喝,或加些許蜂蜜調味
-冷卻後須冷藏,以保持其新鮮,建議一周內飲用完畢

6. 新鮮人蔘蜂蜜切片
-將新鮮人蔘(1根)沖洗後切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)
-切片後,熱水汆燙
-待冷卻後,加入些許蜂蜜(50g人蔘建議加入10cc~15cc蜂蜜)
-置入冰箱/冰櫃,隨時取用好方便

7. 新鮮人蔘牛奶
-將新鮮人蔘(1根)沖洗後切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)
-將新鮮人蔘切片與新鮮牛奶500cc置入果菜汁機攪打
-完成後請立即食用
-若擔心新鮮人蔘會與冰箱食物混合,可切片後,先行汆燙,再置入果菜汁機

8.  新鮮人蔘飯/新鮮人蔘粥
-將米洗淨後,擱置鍋內,鍋內需加入些許水
-將新鮮人蔘(1根)沖水後,切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)
-將切片後的新鮮人蔘置入米鍋內,靜置20分鐘
-按一般煮飯方式進行(例:乾飯:電子鍋)
-煮粥時,可將人蔘切成細丁狀熬煮



更多的資料  請到這裡看看

 

全站熱搜

順子 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()