外食族的糖尿病友 (順子我有一半以上時間也是外食)，
相信對於外食怎麼吃、各地美味的特色小吃醣類是多少，應該會感到困惑！！
畢竟這些道地美食或名產，沒有像食品包裝上有標明碳水化合物的克數，
因此在控制血糖上就不是那麼方便！
上禮拜回彰化老家，就很嘴饞的去買了彰化肉圓來吃，
也帶了好幾個回宜蘭請朋友吃。
那你知肉圓一個的醣類有多幾克呢？劑量要打多少才剛剛好呢？
在這裡有本好書介紹給你參考喔！
可以教你糖類計算喔~
這是糖尿病衛教學會出版的「台灣小吃營養大解析」，
並且按台灣各地的小吃分成三本，
分別是「北台灣篇、中台灣篇、南台灣篇」。
裡面包含了北中南各地的特色美食及伴手禮，
像是基隆鼎邊銼、台北的大腸包小腸、淡水阿給、台中太陽餅、彰化肉圓、牛舌餅、
雲林肉餅、台南擔仔麵… 很多很多，我想相近的種類應該都有涵蓋到了！
像這次我買的彰化肉圓，對照圖表得知，
一顆肉圓約含有40克的碳水化合物(醣類)；我一次吃兩顆，相當於是 80克，
在份數的換算是 80÷15=5. 3 份，( 一份是15克碳水化合物 )
順子我一份醣類大約要打1. 2倍的胰島素劑量，
因此吃這兩顆要打 5.3 × 1. 2 = 6. 36 單位的速效胰島素
因為這次的餐前血糖還不錯
因此我就去掉小數點，就只打 6單位，
因為出去玩難免會想吃點當地的小吃，解解饞
若都一味的怕而不敢嘗試，那出去玩多沒意思啊！
這本工具書真的還蠻實用的
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