後天就是除夕了，趕在除夕前分享一下過年會吃的一些食物份數
給你做醣類計算/ 胰島素劑量的參考
圖中的每一種食物都是一份的醣類，要注意的是 :
如果你是用速效胰島素的 ( 例如像順子一樣是第 1型糖尿病一天打4針以上 )，
是可以用增加劑量方式來平衡你的飲食 ( 多吃多打的意思 )
但若是對打混合型胰島素、吃口服藥的病友來說
你沒有那麼大的彈性可以多吃，
因此會建議你用食物代換的方式來平衡食物醣類
例如你平時正餐吃一碗白飯 ( 4份醣類 )
那現在要吃 2塊年糕 ( 2份醣類 )，白飯就只能吃半碗飯
如果不這樣算，你的飯後血糖可能會很高
過年期間，還是建議定時定量的用餐，對血糖會較好喔
( 文中的克數指的是食物的重量， 一份醣是15克的碳水化合物 )
芋頭糕 一份醣的重量是60克
蘿蔔糕 一份醣的重量是 50克
甜年糕 一份醣的重量是 30克
豬血糕 一份醣的重量是 35克
寧波年糕 一份醣的重量是 30克
熟麵條 一份醣的重量是 70克
玉米 一份醣的重量是 110克
甘薯/地瓜 一份醣的重量是 55克
芋頭 一份醣的重量是 55克
馬鈴薯 一份醣的重量是 90克
高纖酥打餅乾~ 一份醣的重量是 20克 ( 3片 )
熟冬粉 一份醣類是 80克 ( 生的是 20克 )
鍋燒麵 一份醣的重量是 60克
葡萄柚汁、柳橙汁、 鳳梨汁、蘋果汁、水蜜桃汁
大約是160~135克算一份醣
也就是喝一杯就大約是 2份醣了喔~
比較起來，打速效胰島素是比較有彈性
算好醣類份數就可以享用美食了
不過不是每個糖友都是打速效胰島素的
所以在這種年節時刻，嘴巴還是要管管....
運用舉例
查圖得知 30克的甜年糕等於1份醣
例如我初一下午要吃 2塊甜年糕，換算下來大約是2份醣
而我一份醣需要 1.2單位的胰島素
所以我吃 這2塊甜年糕，就要注射 2 * 1.2 = 2.4 單位的速效胰島素
而在實際上我會打 2.5 單位的胰島素
對於沒有半刻度胰島素筆針的糖友來說，就看您的血糖多少
而決定是要打 2單位、還是3單位了喔~
控糖小技巧
一份醣需要多少胰島素?
例如你平常正餐吃 4份醣類然後打10單位胰島素 ( 一碗白飯 )，
那你的一份醣就是需要 10 ÷ 4 = 2.5 單位的速效胰島素
由此去推算你所需的劑量
順子 2015.2.16
以上資料來源:
台灣常見食品營養圖鑑 -- 行政院衛生署員工消費合作社出版
醣類計算 -- 中華民國糖尿病衛教學會
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