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外食族的糖尿病友 (順子我有一半以上時間也是外食)

相信對於外食怎麼吃、各地美味的特色小吃醣類是多少,應該會感到困惑!!

畢竟這些道地美食或名產,沒有像食品包裝上有標明碳水化合物的克數,

因此在控制血糖上就不是那麼方便!

上禮拜回彰化老家,就很嘴饞的去買了彰化肉圓來吃,

也帶了好幾個回宜蘭請朋友吃。

 

那你知肉圓一個的醣類有多幾克呢?劑量要打多少才剛剛好呢?

在這裡有本好書介紹給你參考喔!

可以教你糖類計算喔~

 

這是糖尿病衛教學會出版的「台灣小吃營養大解析」,

並且按台灣各地的小吃分成三本,

分別是「北台灣篇、中台灣篇、南台灣篇」。

裡面包含了北中南各地的特色美食及伴手禮,

像是基隆鼎邊銼、台北的大腸包小腸、淡水阿給、台中太陽餅、彰化肉圓、牛舌餅、

雲林肉餅、台南擔仔麵… 很多很多,我想相近的種類應該都有涵蓋到了!

 

像這次我買的彰化肉圓,對照圖表得知,

一顆肉圓約含有40克的碳水化合物(醣類);我一次吃兩顆,相當於是 80克,

在份數的換算是 80÷15=5. 3 份,( 一份是15克碳水化合物 )

順子我一份醣類大約要打1. 2倍的胰島素劑量,

因此吃這兩顆要打 5.3 × 1. 2 = 6. 36 單位的速效胰島素

因為這次的餐前血糖還不錯

因此我就去掉小數點,就只打 6單位,

 

 

因為出去玩難免會想吃點當地的小吃,解解饞

若都一味的怕而不敢嘗試,那出去玩多沒意思啊!

 

這本工具書真的還蠻實用的

 

您可以打電話去衛教學會訂購,

02-2560-3118

每本是300元

或到協會的購物車去買也可以

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順子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 請問一下 怎麼沒有在網站上看到北台灣的書了?

  • 這本書據說已經不再印製了
    所以... 不好買

    順子 於 2014/11/20 20:09 回覆